Az étkezés egy bizalmi kérdés. Az első ember, aki táplál minket, az édesanyánk. Később ő tanít meg minket az ízek élvezetére (vagy épp gyűlöletére…), ő nevel belénk egy bizonyos étkezési kultúrát. Sok vita folyik arról, hogy milyen is a jó konyha? Magyaros? Nemzetközi? Divatosan update? Ebbe a vitába MI nem is szeretnénk belefolyni… Sokkal érdekesebb… Étterem design – avagy hol szeretünk enni? olvasásának folytatása
Nem bírtuk megállni, május 23-án muszáj volt „túlóráznunk” hiszen a Cultivo rendezvénysorozaton belül a gasztronómiáról és a vendéglátásról volt szó. A három vendég: Zsidai Zoltán Roy (már-már állandó interjúalanyunk – nemsokára újabb cikkben olvashattok róla, de erről később…), Kovács Kristóf és Baldaszti Péter. Érdekes volt a három vendég nézőpontja, hiszen véleményükkel egy teljes skálát lefedtek.… Adtunk a túlórának olvasásának folytatása
Először került a szakácsok világbajnokságának tartott Bocuse d'Or világdöntőjébe magyar versenyző. Az 1987 óta, két évente megrendezésre kerülő gasztronómiai világverseny döntőjében most először fordult elő, hogy magyar csapatért szoríthatunk és szorítottunk is. Az élő közvetítést sokan úgy drukkolták végig, mint egy rangos sportmérkőzést, csakúgy, mint a helyszíni magyar drukkerek, köztük Zsidai Zoltán Roy (Pierrot, 21 A… Bocuse d’Or – Zsidai Zoltán Roy szemével olvasásának folytatása
marketingidolls.com 